赤坂店
洗練された
赤坂にふさわしい
モダンな洋の空間
2号店が位置する赤坂は、天神や博多からアクセスの良いオフィス街。大人同士の時間を楽しむ集まりや接待などのビジネスシーンで使われることも多く、非日常の特別な時間を過ごしていただくことを想定しています。
まるでホテルのようなラグジュアリーなロビーには、お客さまを笑顔でお迎えするレセプションカウンター。300坪におよぶ贅沢なフロアは、キッチンを中心に配し、ロの字に客席が置かれています。ゆったりと広い回廊のような廊下から見える客席はゾーンによって違った表情を見せ、至る所にサプライズなスポットも用意しています。おいしさはもちろん、映画の1シーンのようなドラマチックな空間もご堪能ください。
博多もつ鍋 やま中 赤坂店
- 住所
- 福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1 サニー赤坂店 2F
- TEL
- 092-716-2263
- 営業時間
- 16:00～23:00(L.O.22:30)
- 定休日
- 年末年始
- 座席数
- 240席
- 個室
- 8室 有料
- 駐車場
- なし
※乳幼児を含む、12歳以下のお子さまのご入店をお断りしております。
料理
もつ鍋
1984年の創業以来、伝統の味を守り続けているもつ鍋は、特に鮮度にこだわっています。
雑味や臭みのない、ほどよく脂がのった国産牛の小腸のみを厳選し、食べ応えのあるサイズで提供しているため、
コクがあるのにあっさりしており、翌朝ももたれない上質なもつ鍋として、長年ご愛顧いただいています。
野菜は時期によって最適な産地ものを地元業者と厳選し、もつとのバランスや火の通るスピードを計算し、最適な素材を組み合わせています。
甘みやコク、濃厚な味わいを実現する独実の調理法で仕上げています。
※鍋の注文は二人前からとなっております。
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みそ味
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一人前 2,200円
コクと甘みを存分に味わうなら、伝統のみそ味がオススメ。 創業より施行錯誤の末に作り出された”みそ味”は、数種類のブレンドされた九州産の味噌を使用しており、インパクトはあるが上品でしつこさのない、またすぐに食べたくなる門外不出の味です。
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しょうゆ味
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一人前 2,200円
素材の良さを味わうならしょうゆ味がオススメ。 食材から染み出すうまみ成分を考慮し、薄口醤油をベースに配合した甘みと辛みのバランスが絶妙なスープです。
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しゃぶしゃぶ風
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一人前 2,200円
あっさり味わうならしゃぶしゃぶがオススメ。 利尻産昆布と薄口醤油をベースとした出し汁。唐辛子、にんにく不使用の当店オリジナルのもつ鍋です。旨味たっぷりのだし汁で仕上げる食材を、自家製ポン酢で。
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一品料理
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タラチャンジャ
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680円
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白菜キムチ
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680円
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カクテキ
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680円
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キムチ二種盛り
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680円
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枝豆
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680円
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冷奴
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480円
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- からしめんたい
- 1,280円
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- 牛の酢もつ
- 880円
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- せんまい
- 880円
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- 牛ほほ肉の甘煮※数量限定
- 1,480円
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- ゆでタンと煮込み大根※数量限定
- 1,480円
追加メニュー
もつは炊き上げてご提供致します。
野菜はすべて国産のものを使用。
やま中のもつ鍋に最も合うよう時期によって最適な産地ものを地元業者と厳選して仕入れています。
具材によっても細かく切り方を変えており、シャキシャキしたごぼうの食感はやま中ならではです。
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もつ野菜セット
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1,980円
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もつのみ
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1,980円
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鍋せんまい （数に限りがあります）
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1,780円
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キャベツ
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380円
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ニラ
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380円
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ごぼう
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580円
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とうふ
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380円
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こんにゃく
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380円
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野菜盛り
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580円
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めし
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330円
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もち（1ケ）
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180円
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しゃぶもち（5枚）
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280円
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追加スープ
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220円
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追加しゃぶダレ
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110円
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お鍋の〆
モチモチの食感を愉しむうどん。
余すことなくスープを味わう雑炊。
鍋の〆はお好みに合わせてどうぞ。
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ちゃんぽん麺
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330円
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うどん玉
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330円
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雑炊用 めし
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330円
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雑炊用 福岡県産地卵
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110円
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雑炊用 ネギ
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110円
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雑炊用 のり
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110円
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デザート
やま中オリジナルのとろける杏仁豆腐や福岡特産のあまおうイチゴのアイスなど。
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杏仁豆腐
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330円
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抹茶アイス
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330円
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あまおうアイス
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440円
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ぽんかんシャーベット
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290円
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ごまプリン
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330円
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お飲み物
- ビール
- 焼酎(いも)
- 焼酎(むぎ)
- 焼酎セット
- 日本酒
- チューハイ・果実酒
- カクテル
- RTD
- ウイスキー
- ワイン
- ノンアルコール
- ソフトドリンク
コース
- 赤坂店プレミアムコース
- 4,780円
●一品盛り合わせ（牛の酢もつ・せんまい・からしめんたい・本日の小鉢）
・牛の酢もつ
国産牛一頭からわずかしかとれない柔らかいもつを使用
・からしめんたい
粒が大きくプチプチとした食感が自慢の柚子香るやま中オリジナルめんたい
・本日の小鉢
・本日のスープ
※内容は季節及び仕入れ状況によって変更がございます
●もつ鍋（追い野菜付き）
・みそ味
・しょうゆ味
・しゃぶしゃぶ風
※3種類からお選びいただきます
●追加
・追いもつ
※スタッフまでお声掛けください
●〆
・ちゃんぽん
・うどん
・雑炊
※お好きな〆をお選びください
●デザート
・抹茶アイス
・あまおうアイス
・ポンカンシャーベット
※お好きなデザートをお選びください
お土産
(約200g)2,900円
※お持ち帰りは2人前からとなっております。