はじめてのお客さまにも、長く愛してくださるお客さまにも、改めてご挨拶をさせていただきたく、1984年の創業以来、味を守り続けてきた「やま中」のおいしさの秘密や、お客さまに喜んでいただくために心を砕いて工夫してきたことなどを少しお話しさせていただいています。
1984年の創業以来、私たちはお店を移転したり、増やしたりと変化してまいりました。 これまでの歴史や歩んできた軌跡についてご紹介させてください。
創業以来、変わらぬ「やま中」の味を守り続ける料理長たちは、どのような日々を過ごし、どんな思いで今も大切に伝統のバトンを受け継いでいるのか、対談を通して、「やま中」の歴史を振り返り、私たちらしい強みや新しい挑戦、またお客さまへの思いを語っています。
現在、「やま中」が展開する福岡市内の3店舗について、それぞれの店舗情報や店の特徴をご紹介します。 メニューは同じですが、各店ならではの空間、雰囲気の違いを楽しんでいただけると思います。
「やま中」のもつ鍋や辛子明太子をご自宅で楽しみたいというお声にお応えして、お持ち帰りのメニューもご用意しておりますのでこちらをご覧ください。 お電話やオンラインでご予約を承ります。
新型コロナウイルス対策対応更新日：2020年11月22日「博多もつ鍋やま中」は、コロナウイルス感染拡大防止のため、新生活様式にあわせた営業をおこなっております。来店時には全てのお客様に検温とアルコール消毒の実施を行い、発熱のあるお客様においては入店をお断りさせて頂きます。また、検温及びアルコー…
新店舗である「博多もつ鍋やま中博多店」は、博多駅筑紫口のハカタベビルの2F（福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-6）に位置し、本店、赤坂店同様に老舗の味はそのままに、店内は他店とは一線を画す唯一無二のデザインが施されるなど、味わいとともに驚きと感動を提供します。 店舗のコンセプトは「…
平素は格別のお引き立てを賜り誠に有難うございます。この度、ホームページをリニューアルしました。今後ともお客様にご満足いただけるよう、サービス内容の向上に努めて参ります。引き続き株式会社やま中をご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます。
