みそもつ鍋発祥の店「やま中」。1984年の創業以来、守り続けている味。
もつは新鮮な国産牛の小腸のみを使い、野菜は季節によって最適なものを使用。
甘みやコク、濃厚な味わいを実現する独自の調理法で仕上げる”やま中”の自慢もつ鍋。
割烹旅館のような趣の本店。洗練されたホテルのような赤坂店。オリエンタルなムードの博多店。銀座の玄関口《GLASSE》に佇む銀座店。
こだわりのもつ鍋を上質な空間でお楽しみください。
