はじめてのお客さまにも、長く愛してくださるお客さまにも、改めてご挨拶をさせていただきたく、1984年の創業以来、味を守り続けてきた「やま中」のおいしさの秘密や、お客さまに喜んでいただくために心を砕いて工夫してきたことなどを少しお話しさせていただいています。
1984年の創業以来、私たちはお店を移転したり、増やしたりと変化してまいりました。 これまでの歴史や歩んできた軌跡についてご紹介させてください。
創業以来、変わらぬ「やま中」の味を守り続ける料理長たちは、どのような日々を過ごし、どんな思いで今も大切に伝統のバトンを受け継いでいるのか、対談を通して、「やま中」の歴史を振り返り、私たちらしい強みや新しい挑戦、またお客さまへの思いを語っています。
現在、「やま中」が展開する福岡市内の3店舗について、それぞれの店舗情報や店の特徴をご紹介します。 メニューは同じですが、各店ならではの空間、雰囲気の違いを楽しんでいただけると思います。
「やま中」のもつ鍋や辛子明太子をご自宅で楽しみたいというお声にお応えして、お持ち帰りのメニューもご用意しておりますのでこちらをご覧ください。 お電話やオンラインでご予約を承ります。
お客様各位2021年9⽉9⽇ 博多もつ鍋やま中福岡県「緊急事態宣言」の延長における営業内容お知らせ 平素より博多もつ鍋やま中をご愛顧賜り誠にありがとうございます。私ども博多もつ鍋やま中は、コロナウイルス感染が拡大しているなか、福岡県に対する「緊急事態宣言」の延…
お客様各位2021年8⽉19⽇博多もつ鍋やま中 博多もつ鍋やま中福岡県「緊急事態宣言」の発令における営業内容変更のお知らせ 平素より博多もつ鍋やま中をご愛顧賜り誠にありがとうございます。私ども博多もつ鍋やま中は、コロナウイルス感染が拡大しているなか、福岡県に…
お客様各位 2021年7⽉31⽇博多もつ鍋やま中 博多もつ鍋やま中福岡県「コロナ警報」及び「まん延防止等重点措置」の適応における営業内容変更のお知らせ 平素より博多もつ鍋やま中をご愛顧賜り誠にありがとうございます。私ども博多もつ鍋やま中は、コロナウ…
お客様各位2021年7⽉11⽇博多もつ鍋やま中 博多もつ鍋やま中通常営業再開のお知らせ 平素より博多もつ鍋やま中をご愛顧賜り誠にありがとうございます。私ども博多もつ鍋やま中は、コロナウイルス感染が拡大しているなか、福岡県が新型コロナウイルス特別措置法に基づく蔓…
7月1日（木）より、赤坂店にて初となるコース料理の販売を開始します。 赤坂店のコンセプトは【唯一無二の驚きの迷宮】です。300坪に及ぶ贅沢なフロアには、調理場を中心とすることで迷宮のような空間を実現。ゆったりと広い回廊のような廊下をはじめ、至るところに驚きのスポットが作られています。…
私ども博多もつ鍋やま中は2021年6月21日（月）に、やま中初となる、EC商品の販売を開始いたします。 本製品により、創業当時から守り抜いてきた「やま中」の味をお店だけでなく、全国すべての皆様へお届けできることとなりました。 1984年創業の老舗もつ鍋店で知られる「や…
